回到家陈晓蔓就去收拾鱼,她拿出一条大草鱼来,将肚子划开,把里面的内脏都弄出来。
“小梅,这条鱼大咱们炖着吃,那两条小的,姐给你做成鱼丸子煮汤喝。”
小梅乖巧的蹲在她身边,“姐姐鱼丸子是啥?”
陈晓蔓,“鱼丸子就是用鱼肉做的丸子,味道特别鲜。”
小梅舔舔嘴唇,“姐姐鱼丸好吃吗?”
陈晓蔓点头,“特别好吃。”
她上一世就喜欢吃各种丸子,肉丸,鱼丸,虾丸,
当然,只要好吃的,她就没有不喜欢的。
本来是想做水煮鱼片的,但是小梅应该没怎么吃过辣,她这才换成做鱼丸汤的。
草鱼收拾完放到一边,又拿来三条小一些的鱼,把上面的鱼肉都剔下来。
剩下的就是细致活了,需要把鱼刺都挑出来,还要把鱼肉剁成泥。
之后再加上各种的的调料和肉泥搅拌,她闻了闻味道,嗯,香。
陈晓蔓把盆子递到小梅鼻子下面,“闻闻香不香。”
小梅也学着她的样子使劲的嗅了嗅,用力的喊了一声,“香!”
“哈哈哈哈哈”
陈晓蔓抬起手揉了揉她的小脑袋,这孩子真的是太可爱了。
看了看时间快要下工了,陈晓蔓就先淘米焖饭。
她还把她奶腌的五花肉拿出来一块切成薄片,炖鱼的时候放几片进去,里面的肉会非常好吃。
她没有加粉条,因为粉条这个东西,太吸味道了。
粉条这东西很神奇,它自己本身没味道,和啥一起炖,它就是啥味道的。
炖白菜啥的还好,炖味道重的菜就不行了,
把鱼和粉条一起炖,粉条会特别好吃,鱼的味道反倒淡了。
豆腐是可以放的,对了,她还得出去买块豆腐去。
“小梅走,我们出去买点东西。”
哦不,现在不能说买,只能说换。
村子里有一家会做水豆腐的,大家要吃的时候,就拿一些黄豆或者是其他的粮食去换。
陈晓蔓这里没有黄豆,她就拿了两条下午钓上来的鲫鱼。
鲫鱼的个头差不多有三十多厘米,鲫鱼炖豆腐,也是她的最爱。
姐妹俩来到做豆腐的人家,院子里只有个六十多岁的奶奶在。
“黄奶奶,我们想换两块豆腐。”