不同的易拉罐里接种了不同的菌群,接下来就是等待。
夜晚的温度也三十几度,是适宜发酵酸奶的温度,一觉睡醒之后,就可以看到结果了。
大家又喝了点水,人手一块擦汗的破布,一把大蒲扇,顶着高温睡着了。
8月14号,周日,流落荒岛的第66天!
大家起来第一件事就是查看酸奶的情况。
二十几杯酸奶都发酵成不同的样子,有的发出酸腐的气味,有些发出烂香蕉味,有的变成颗粒状,有的上下分层……
里面有六杯形成了膏状的酸奶。
而在这六杯中,有一杯的酸奶发酵的样子最好。
嗅一嗅,发出酸奶的清香。
陆哲用竹勺挖一点尝尝,竟满口的酸奶清香。
如果加上点糖或者蜂蜜,再冷藏一下,和超市里卖的酸奶没什么两样
“效果,竟然比想象中的好!”
陆哲看看标签:“这上面怎么没写谁接种的?”
陆哲正纳闷,就见唐小果坐起来,抓着凌乱的头发大叫:“臭陆哲,你又放人家鸽子!”
“唐小果你发什么神经,我啥时候放你鸽子了?”
唐小果左右看看,如梦方醒:“唔……做梦你放我鸽子啦!”
陆哲很无辜:“切,做梦也怪我?”
“人家心里受伤了嘛,过来哄哄……”
“没时间!”
“哎,你们干啥呢?”
见大家都凑在在一起,唐小果穿上小拖鞋,好奇的凑过来:“这一小瓶一小瓶的是啥呀?”
“我们正在研究制作酸奶?”
“哇,酸奶?”
唐小果看一杯不错,用手指挖了一勺,放在嘴里:“嗯,不甜啊!”
“因为没放蜂蜜,放了蜂蜜口感会好很多。”
唐小果又看了看:“jy提取……啥意思?”