凌瑞傻傻地看了看两个人,然后点头说“放心吧,我绝对不会告诉他们,究竟哪道菜是你们谁做的。”
“谁要和你说这个。”范二爷蹙着眉“我们的意思是,让你来给我们俩生灶火。”
“啊?我一个人,顾你们两个人的灶火啊?”凌瑞这才明白了他们的意思。
“看来得去外面再叫一个人,就叫关言那小子好了。”范二爷自顾自地嘟囔道。
“不用不用。”凌瑞忙摆手道“我顾得过来,放心吧。这对我来说,不是小菜一碟嘛。我在乌山之中,那可也是最厉害的后起之秀呢。”
范二爷一副‘你没事吧?’的表情看着凌瑞“能抗得下来,那你刚才干嘛一惊一乍的?一点大男人的样子都没有。”
被范二爷这么一说,凌瑞撇撇嘴,委屈地看了一眼林苗,那神情仿佛是在说:我可是看在他是你师父的份上,才不和他计较的啊。
林苗忙安抚道“凌瑞哥哥,你帮忙生灶火,绝对不会后悔的。范爷爷的厨艺,一定会让你眼界大开的。”
“真的?”这话果然让凌瑞一下子就激动了起来。
在乌山的时候,凌瑞就经常跟厨艺高超的前辈请教,只要他认可这个人的厨艺,就会非常地尊敬他。
所以,一听林苗说,范二爷的厨艺非常高超,他一下子便从刚刚那种不情不愿的状态,变得兴奋莫名。仿佛给范二爷生灶火,是多么机会难得的一件事情一样。
“我们做几个菜?”范二爷问林苗。
“总共7个人,我们一人做4个菜吧。”
“不算个汤么?”范二爷看着林苗。
“那就一人4个菜,外加1个汤。”
“好!”
说完,只见范二爷先拿了一些面粉,开始和面。他和面的动作极快,左手虚捏成拳,在清水中一掠,便拿起来,居于面盆上方,轻轻抖动。那虚捏成拳的手中,便有星星点点的水珠扬洒出来,落入盆中。
右手放在面盆中快速地搅动,像是一个人肉搅拌器一样。那面粉在他的搅拌下,先是成了一缕缕细碎的小面粒,随着水量的增加,小小的面粒融合在一起,渐渐变成了股,最后成为了团。
等到盆中的面成为了一大团之后,范二爷手上的动作慢了下来。
此时,双手并用,像是在给人按摩一样,动作缓而沉,力道吃进面里,如果静心听,还能听到面团跟面盆只见,轻微的呲呲声。
从范二爷和面开始,凌瑞先是满目新奇地看着他手上的动作,然后脸色开始变得惊讶,接着又变得迷惑不解,后来干脆变得面无表情了。
他时不时地瞥一眼林苗,神情略微不爽,那意思仿佛是在说:你不是说他厨艺非常高超吗?我怎么没看出他揉面有什么独特之处啊?
林苗当然明白他的意思,故意转开自己的视线,不去理会他。自己兀自到食材架上,去找寻自己需要的食材了。
她先挑了一些上好的大米,然后用水洗净泡好。
凌瑞的注意力也时常会跑到林苗这边,只见她正在慢条斯理地挑选食材,不由得提醒了一声“我说,你们做菜,可别做那些需要很长时间的啊。我看外面坐着的六皇子和李公公,都已经饿得很了。要是一会儿油锅一开,菜香出来,他们肯定坐不住的。要是惹得他们发起火来,可就不好收拾了。”
范二爷一边慢慢搓着自己的面团,一边接过话头“这还用得着你提醒我们吗?这是厨师最基本的观察和判断能力。”
凌瑞不由得脸上一沉,这个老头真是越来越不招人喜欢了啊。自己好心好意提醒他,他反倒怪自己多管闲事。
林苗回头冲凌瑞笑了笑“放心吧,我们会做快手菜的。”
“快手菜?”凌瑞好奇地问了一句。
林苗尴尬地咳了咳,这是前世的叫法,现在说给凌瑞听,他肯定不太明白是什么意思。于是,便大概解释了一下“所谓快手菜,就是耗时不多,很快便能出锅的菜。”
“哦,原来是这样。”凌瑞恍然大悟,随即点了点头“你别说,这个名字还挺贴切的。”(未完待续)