晚饭就做的简单点的,张抗抗问孩子们想吃什么,结果都说吃面条。
张抗抗想起家里后院的小葱都一截截出来了,便说:&ldo;那晚上咱们就吃葱油面。&rdo;
赵永红立刻说:&ldo;你还会做这个?&rdo;
周励在一旁问:&ldo;葱油面是什么?&rdo;
赵永红便说:&ldo;我姑姑嫁到外地了,她有次回来就给我们做了一次葱油面,那个香啊,她说她嫁的地方,大家都吃这个。&rdo;
张抗抗便说:&ldo;等着吧,马上就好。&rdo;
张抗抗说完,拿一个小筐去薅小葱。
还没走出厨房,大福就跳了进来,一下子抢走了张抗抗的筐子,说:&ldo;妈,我去。&rdo;
大福不一会儿就拿来几根小葱,问:&ldo;这些够吗?&rdo;
张抗抗笑着说:&ldo;不够不够,得多拔点。&rdo;
小葱拿回来,嫩绿嫩绿的,张抗抗给洗洗干净,放在筐子里控控水。
张抗抗起了一个锅,放了些油,油一热,张抗抗就把小葱都倒了进去。
小火煎起来。
其他人都在院子里看肉骨头,只有二福跑了进来,站在张抗抗跟前,问让他帮什么。
张抗抗说什么也不用干,你喜欢看就看吧。
张抗抗在烧开的水里放上面条开始煮。
另一边的小葱都煎成了金黄色,满满的香气溢了出来。
二福在一旁吸吸鼻子道:&ldo;太香了。&rdo;
张抗抗看着他笑了笑,然后拿出酱油来,倒进葱油里,又放一点白糖,煮开了,就把葱油盛了出来。
那边的面条也快煮好了,张抗抗扔了一把青菜进去面汤里滚一下,就开始盛碗了。
端出去的时候,每人一碗面条,面条上是几根青菜。
周励看一眼面条说:&ldo;这能好吃?&rdo;
赵永红就说:&ldo;你别急啊,重头戏还没上呢。&rdo;
张抗抗把葱油端了出来,给每个孩子面条上淋了一勺葱油。
要给张萍萍淋的时候,张萍萍要自己来。
剩下的人也都浇好了葱油,这么一拌,面条就染上了酱色,还有鲜亮的油光。
周励看一眼这葱油面,依然不敢相信会很好吃。
他喜欢吃面条,可最多也就吃过几种面条,这样的葱油面,没吃过。