韩西和韩北异口同声地说道:“爹地,你猜。”
林惜笑了笑,回答道:“韩西,韩北,你们猜你们的爹地猜不猜。”
韩林摇摇头,回答道:“爹地,妈咪,今天,我们不玩这个你猜你猜你猜猜的游戏,我们给你们准备了惊喜哦。”
这时候,韩东左手牵起爹地,右手牵起妈咪,向餐桌走去。
看着被盖上红布的餐桌,神秘兮兮的四个宝贝儿子和女儿们,莫风与林惜都猜不透他们要干嘛。
韩西请求道:“爹地,妈咪,你们可以先闭上眼睛吗?一会儿,一会儿就好。”
“好吧。”莫风与林惜决定闭上眼睛等待惊喜。
韩林、韩东、韩西、韩北把红布拿开,站到指定的位置上后,韩林开口道:“爹地,妈咪,你们现在可以睁开眼睛了。”
当莫风与林惜睁开眼睛的时候,惊喜来了。
韩林指着身旁的一碟萝卜炖牛肉,说道:“爹地,妈咪,这可是味道香甜,营养丰富的萝卜炖牛肉哦,原料是:一斤牛肉,一斤萝卜,适量的料酒、盐、葱、姜。首先,牛肉洗净切块,萝卜去皮切块;然后,将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用;最后,砂锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。”
韩东指着身旁的一碟金针菜扣鸡,说道:“爹地,妈咪,这可是鸡香嫩滑的金针菜扣鸡哦,首先,鸡肉洗净,入滚水中氽烫一下,取出待凉后剁块,排列于中碗内(带皮的部分朝下,中间留一凹窝)。然后,金针泡软,挤干水分、打结,放入凹窝处内。再者,调味料调匀,淋于鸡块上,入蒸具中蒸40分钟。最后,将蒸出来的汤汁倒于内烧开,以太白粉水勾芡,淋在倒扣于盘中的鸡肉上。”
随后,韩东像是想起什么似的,向莫风与林惜解释道:“对了,爹地,妈咪,金针就是黄花菜,含有丰富的铁质哦,是低热量的食品。真是营养又健康哦。”
韩西指着身旁的一碟金针菜扣鸡,说道:“爹地,妈咪,这可是美味可口的蜜汁一品肉哦,做法我忘了,但是,材料我还记得:水发广肚750克,火腿、冬笋、水发香菇各25克,菜心75克。大油(猪油)10o克、味精1。5克、料酒25克、盐水1o克、白汤175o克。”
随后,韩西像是想起什么似的,向莫风与林惜解释道:“对了,爹地,妈咪,我想起来了,做法就是把锅烧热,下油,然后把材料一股脑儿放进去,炒一炒就行了。”
汗,不得不说,韩西倒是记得了重点,可是,这样把材料一股脑儿放进去,炒一炒的菜能好吃吗?
其实,韩西只要记得做法就好,至于材料嘛,做法里有提到。
这时候,韩北指着身旁的一碟金牌蒜香骨,说道:“爹地,妈咪,这可是肉质滑嫩,蒜香浓郁的金牌蒜香骨哦。不过,很抱歉,做法我忘了,材料我也忘了。”
汗,韩北这样说了跟没说有什么差别吗?
看来,韩家四兄妹,一个比一个记忆差,大哥韩林记得菜的原料、制作过程和特点,二哥韩东记得菜的制作过程和特点,忘了菜的原料是什么,三姐记得菜的原料和特点,至于制作过程嘛,只记了个大概,而小弟韩北呢,只记得菜的特点,菜的原料和制作方法都忘了。
莫风与林惜不敢置信地问道:“韩林、韩东、韩西、韩北,这菜是你们做的?”
韩林摇摇头,回答道:“不是,是烹饪老师教我的。”
韩东同样摇摇头,回答道:“不是,是大哥让我背下来的。”
韩西也摇摇头,回答道:“不是,是二哥说:要是我能背下来,爹地、妈咪一定会夸奖我的。”
韩北同样摇摇头,回答道:“不是,是三姐说:要是我能记下来,爹地、妈咪一定会开心的。”
看来,始作俑者就是韩林。
林惜不明所以地问道:“韩林,你怎么会这么做呢?”
没有看到爹地和妈咪脸上的喜悦,韩林惭愧地低下头来,回答道:“烹饪老师老师说:美食可以让人的心情变得很好,也可以让人变得健健康康的。我就想起:妈咪的腿不大方便,是不是吃了美食之后,心情一变好,身体就会棒棒哒?”
老大一开口,老二连忙附和道:“妈咪,大哥说的对,我们都希望你能够健健康康的。”
老二一开口,老三连忙附和道:“妈咪,二哥说的对,我们都希望你的腿快点好,能够站起来走路,老是坐在轮椅上,会很累吧?”