“嫂子,你信我,烧蚂虾就得油多才好吃。”
要用这么多的油,那还不如不吃了。
蒋文娟倒是没把心里话说出来,而是听江茉莉的,将切好的猪肉往油锅里放。
随着猪肉被炸得滋滋冒出油花,浓郁的肉香顿时飘得满屋子都是。
钟欣儿、钟喜儿和钟旺福作业也不写了,全都围着灶台咽口水。
好香啊。
等猪肉炸的表面焦黄后,江茉莉端起洗干净的蚂虾,准备倒入锅中。
“我来!”
陆埕恰好进厨房,见她要下菜,忙接过去,又示意江茉莉往站远点,“别被油给烫到了。”
灶前台的蒋文娟有些无语。
合着她就皮糙肉厚,不怕被油给烫了?
锅里的蚂虾炒得通红后,依次放入姜葱蒜,花椒、干辣椒、盐、十三香、二两白酒,最后加入一大盆清水盖上锅盖闷煮。
随着锅里的汤汁沸开,浓郁的虾香味在空气中弥漫开来。
不提孩子们垂涎欲滴,就连蒋文娟都被香得直吞口水。
不枉用了这么油,真是香啊。
恨不得揭开锅盖尝一口了。
等锅中的虾煮得差不多后,江茉莉又指挥陆埕依次倒入洋芋片、黄瓜条、青红辣椒,翻炒后出锅。
沈言之踩着饭点登门。
看到饭桌上热气腾腾的三大盆小龙虾,很是惊奇:“这是什么菜?”
“麻辣小龙虾。”
蒋文娟笑着招呼众人,“都别站着了,人到齐了,坐下吃饭吧。”
闻言,钟欣儿三姐弟迫不及待的坐上桌。
就连大人们也比平时吃饭显得积极和兴奋。
都被三大盆红通通,散发着香味的麻辣小龙虾,馋的吞口水。
“吃这个主要是吃虾脑、虾钳和虾尾肉。”
在江茉莉的示范下,一大桌人纷纷开动。
……
冯美华将炒好的黄瓜端上桌,招呼陆婷婷道:“陆老师,吃饭吧。”
看沈言之坐的位置空着,陆婷婷起身道:“沈老师还没来呢,我去喊他。”
“不用了,沈老师今晚在钟团家吃饭,说是你三婶请客呢。”
冯美华说着有些纳闷,“你三婶没喊你去吃吗?”